air conditionné

Air conditionné

L’air conditionné est un procédé qui consiste à refroidir l’air ambiant afin de le réguler à une température souhaitée. Il est indispensable pour la conservation de denrées ou d’appareils nécessitant un contrôle de température. L’air conditionné s’avère primordial pour les professionnels des métiers de bouche. En effet, ils doivent constamment vérifier que leurs denrées périssables répondent aux conditions de conservation. Il peut également s’agir d’appareils électronique comme les serveurs informatiques qui, soumis à une élévation de température, doivent également être maintenus dans un air à température constante.

Lorsque qu’on cherche à contrôler la température d’une pièce ou d’un logement, on parle plutôt de climatisation.

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